7月のファーマーズマーケットは11日（日）開催！野菜が充実、当日グルメや自家製パンのお披露目、お菓子のアウトレット販売も実施します。

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ぶどうの森・本店

7月のファーマーズマーケットは11日（日）開催！野菜が充実、当日グルメや自家製パンのお披露目、お菓子のアウトレット販売も実施します。

2021.07.07

さすがの金沢、天候が読めない時期ではありますが、土砂降りにならない限りは決行予定！なぜなら、野菜も旬ならぶどうの木のぶどう棚のも見ごろ。ぜひ足をお運びいただきたい一心で、7月も計画しています！

秋の種まきに忙しい中にも、農家さんが参戦してくれます！

前回は端境期でしたが、今月になると旬を迎えた野菜たちが登場しはじめてきました。とはいえ、農家さんは今も次シーズンの仕込み真っ只中！そんな忙しい中でも、間を縫って参加いただける仲間に恵まれました。野菜は天の恵み、品目はその日の神の思し召し。そのため変更する可能性もありますが、それも楽しみのひとつで、お越しいただければ嬉しいです.

井口グリーンワークスさん・・・ナス、えごまなどの加工品
金沢農巧会さん・・・オクラ、ミニトマト、葉物野菜
Ｍファームさん・・・トマト、きゅうり、ミニトマト、アスパラ、茄子
アグリスター★オナガさん・・・葉物野菜、メロン、モモ
ぶどうの木農園・・・新じゃが、カラフルポテト、他レア野菜、ハーブ苗

その他、オリジナルやおすすめ素材も登場！

野菜だけではありません。専門の目利きを活かしたセレクト品や、加工品も登場！日本の有機農業のパイオニアである金沢大地さんは、最近人気の有機ハーブティをご紹介くださる予定です。狩女の会さんも、ジビエのカレーのほか、ご友人が作るお米や、良質な珈琲を持ってきてくれます。山下ミツさんは、もう紹介不要の美味しい豆腐加工品です。

金沢大地さん・・・輸入有機ハーブティー
狩女（カリジョ）の会さん・・・ジビエのレトルトカレー、珈琲、米
山下ミツ商店さん・・・豆腐、豆腐加工品

天然酵母の自家製パンが新登場！

ミシュランで2つ星を獲得した「レ・トネルぶどうの木」。自家製酵母で作る美味しいパンにも定評がありますが、さすがにテイクアウト品をご用意するのが難しくなってきました。そこで、レ・トネルのシェフを師匠にその技術を学びはじめたスタッフが、パン作りを開始！それをこの度、初めてお披露目することになりました。
まだまだ修行中ですが、かなりいいものが仕上がってくるようになりました。ぜひ温かい目で見守っていただけると嬉しいです。今回はお披露目の特別価格で、パン・ド・カンパーニュ 1個 540円です