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-トップメッセージ-

本昌康

「ようこそぶどうの森へ!」
金沢とはいえ岩出町という
片田舎で始まった
ぶどう農家の商いが
「ぶどうの森」の始まりです。

「ようこそぶどうの森へ」とは、 遠くからこの地にわざわざ足を運んでくださったお客様、 そんなお客様のおかげで今日があると感謝の思いが詰まった言葉です。
それは創業時の思いであり、私たちが忘れてはならない初心なのです。

私達はこのお客様への思いにもう一つ
「美味しいこと・美しいこと・物語があること」この言葉を大切にしています。

食べ物は何といっても「美味しい」ことです。
どんなに着飾ったお料理やお菓子であっても美味しくなければなりません。
とはいえそれが美味しくて「美しい」ものであったならばとても嬉しいですし、 さらに加えてその食べ物に素敵な「物語」があったとしたなら… 喜びは感動にまで高まると考えます。

美しさは食べる前の心のたかぶり、美味しさは食べたときの喜び、 物語は食べる前から食べ終わった後に続く感動を生むのではないでしょうか。

このサイトをとおして、 ぶどうの森が長年大切にしてきた言葉・考え方を皆様に興味をもっていただければ幸いです。

例えば
“もったいないから生まれたHAZICO” 
“耕作放棄地からラシェット計画” 
“紙の温室レ・トネル” 
“萬久のまめ箱” 
“水の力カタヌキヤ”
… などなど、お楽しみください。

株式会社ぶどうの木 代表取締役会長
本 昌康

本 昌康

ぶどうの森(株式会社ぶどうの木)は
「かがやき健康企業認定*」を受け、
大切な従業員が心身ともに健やかに
働き続けることができるよう取り組んでいます

全国健康保険協会石川支部より社員への健康づくりへの取り組みが特に優秀であったと認められ、令和2年8月24日「かがやき健康企業」の認定を受けました。
株式会社ぶどうの木は、これからも従業員の健康づくりに取り組んでまいります。

*かがやき健康企業認定
従業員の健康づくりを目的に健診受診や産業医面談の推進、分煙対策といった取り組みを宣言し、実施内容を協会けんぽ石川支部に評価・認定いただく制度

-会社概要-

社名 株式会社ぶどうの木
屋号 ぶどうの森
代表者 代表取締役会長 本 昌康 (1952年3月31日生)
代表取締役社長 本 康之輔(1975年11月24日生)
法人設立 1985年2月1日
資本金 20,000,000円
所在地 〒920-0171 石川県金沢市岩出町ハ50-1
TEL:076-258-0001(代表)  FAX:076-258-5802
従業員数 306名(2021年6月現在)
店舗 【イタリアンカフェぶどうの森】
本店、金沢フォーラス店、イオンモール高岡店、イオンモールかほく店

【カフェぶどうの森】
ファーム金沢百番街店、金沢エムザ店

【レストランぶどうの森】
レ・トネル、ラ・ヴィーニュ、ル・バンケ、タパス・エ・バール

【和食レストラン】
ゆげや萬久

【洋菓子工房ぶどうの森】
本店、金沢百番街店、イオン金沢店、イオンかほく店、イオンもりの里店、アルプラフーズマーケット大河端店、イオンモール新小松店、ラスパ白山店

【まめや金澤萬久】
本店、金沢百番街店、松屋銀座店、香林坊大和店、金沢エムザ店

【銀座のジンジャー】
銀座本店

【カタヌキヤ】
銀座本店、東京スカイツリータウン・ソラマチ店
系列会社 ◆有限会社本葡萄園  資本金:3,000,000円
◆有限会社コンフィチュール エ プロヴァンス  資本金:3,000,000円  商号:銀座のジンジャー
主要取引先 カナカン株式会社、池電株式会社、株式会社竹山紙器、株式会社北国屋商店、株式会社ステイジ、株式会社 七宝商事
主要取引銀行 北國銀行森本支店、金沢信用金庫森本支店

-会社沿革-

1950年 本 康長・和子により、この地(岩出町)に葡萄の木が植えられる
1982年8月10日 ティーガーデンぶどうの木(現イタリアンカフェぶどうの森 本店) 開業
1985年2月1日 有限会社グレープスプランニング 設立
1987年12月10日 洋菓子工房ぶどうの木 開店
1989年2月6日 有限会社本葡萄園 設立
1990年10月1日 オーベルジュぶどうの木(現ラ・ヴィーニュ) 開店
1991年8月10日 洋菓子工房支店ぶどうの木byJic(JR金沢駅内) 開店
1996年10月10日 洋菓子工房ぶどうの木 名鉄丸越店 開店
1997年3月20日 ZOINEぶどうの木(JR金沢駅 百番街あじわい館内) 開店
1997年3月31日 株式会社ぶどうの木に組織変更
1998年3月14日 ぶッキーズカフェぶどうの木(イオン御経塚内) 開店
2000年4月20日 洋菓子工房ぶどうの木 金沢サティ店(現イオン金沢店) 開店
2000年8月1日 シノアぶどうの木(現ル・バンケ) 開店
2002年4月27日 めいてつ・エムザ店 リニューアルオープン…名鉄丸越店リニューアルに伴いカフェ併合店となる
2002年8月18日 フランスにコンフィチュール工房BUDOONOKI PROVENCE設立
2004年9月1日 有限会社コンフィチュール エ プロヴァンス 設立
2004年10月5日 銀座にコンフィチュール エ プロヴァンス 本店 開店
2006年11月2日 トラットリアぶどうの木 金沢フォーラス店 開店
2008年4月26日 リストランテぶどうの木 イオンモール高岡店 開店
2008年10月31日 リストランテぶどうの木、洋菓子工房ぶどうの木 イオンかほくSC店(現イオンかほく店) 開店
2009年4月13日 まめや金澤萬久 本店 開店
2009年11月18日 タパス・エ・バールぶどうの木 開店
2010年11月2日 まめや金澤萬久 金沢百番街店 開店
2011年3月1日 洋菓子工房ぶどうの木 イオンもりの里店 開店
2011年4月20日 まめや金澤萬久 松屋銀座店 開店
2011年12月31日 フランスのコンフィチュール工房BUDOONOKI PROVENCE閉鎖
2012年4月27日 まめや金澤萬久 香林坊大和店 開店
2012年5月22日 銀座のジンジャー 東京スカイツリータウン・ソラマチ店 開店
2012年7月5日 コンフィチュール エ プロヴァンス、銀座のジンジャー 本店 移転開店
2013年4月10日 ルウとパスタぶどうの木(旧カフェZOINEぶどうの木)、洋菓子工房ぶどうの木 金沢百番街店(JR金沢駅くつろぎ館内)移転オープン
2014年11月29日 ゆげや萬久(めいてつ・エムザ内) 開店
まめや金澤萬久 めいてつ・エムザ店 開店
2015年7月17日 洋菓子工房ぶどうの木 アルプラフーズマーケット大河端店 開店
2015年10月1日 金沢森本インター工場 完成
2016年4月22日 まめや金澤萬久 本店 移転開店
2016年10月3日 まめや金澤萬久 小田急新宿店 開店
2017年3月24日 カフェぶどうの木イオンモール新小松店 開店(2018年4月28日 洋菓子工房に業態変更)
2019年11月1日 レ・トネルぶどうの木 開店
2020年6月24日 ファームぶどうの木(旧ルウとパスタぶどうの木)、洋菓子工房ぶどうの木 金沢百番街店(金沢百番街あんと西)移転オープン
2021年6月1日 洋菓子工房ぶどうの木 ラスパ白山店 開店
2022年5月10日 創業40周年にあたり、屋号(ブランド名)を「ぶどうの木」から「ぶどうの森」に変更