ジュース&ジャム

自然の美味しさをダイレクトに、
ぎゅっと凝縮した
旨みを味わって。

生菓子や焼き菓子もそれにしかない魅力はあるものですが、果実そのものの美味しさや実の食感、自然の実りといったものは、 やはりジュースやジャム、シロップのほうがダイレクトに感じます。
自然の美味しさを残しつつ、ぶどうの森ならではの食の魅力がたっぷりつまったジュースやジャムをぜひご堪能ください。

ぶどう畑のジュース&ジャム

ぶどう畑のジュース

ぶどう畑のジュース

スチューベン種のぶどうを自社工場で丁寧に絞って瓶詰しました。レモン果汁で味を調えているほかは、何も入っていないほぼ100%のぶどうジュースです。 少し氷で割っていただいても十分旨味 を楽しみいただける贅沢なジュースです。

1本(210ml)¥648(税込)
3本入り ¥2,268(税込)
5本入り ¥3,672(税込)
オンラインショップで購入
ぶどう畑のジャム

ぶどう畑のジャム

その年の収穫状況から、よりよい品種を選定。小さな鍋で丁寧にコトコト煮詰めて自家製のおいしいジャムをつくりました。

1瓶 ¥756(税込)

収穫月のコンフィチュール

番の味わい

苺

欧州産の高級品種センガセンガナ種の苺を使用。爽やかな甘みとコクを引き立てました。

ブルーベリー・アールグレイ
ブルーベリー・
アールグレイ

ブルーベリーの果実に、ほんのりアールグレイの香りをまとわせて、上品に仕上げました。

キウイ白ワイン
キウイ・白ワイン

きゅんと酸味のあるキウイにほどよいコクのある白ワインを合わせて、まろやかに仕上げました。

オレンジ
オレンジ

果皮つきのオレンジをオレンジジュースと一緒に煮込んで、ほろにがのマーマレード風に。

収穫月のコンフィチュール
収穫月のコンフィチュール

収穫月のコンフィチュール

フランスの豊かな果実に出会って生まれたぶどうの森のコンフィチュール。 ハーブやスパイスなど、果実と素材のかけ合わせから生まれる新しい美味しさに魅せられて、いくつもの味わいをご用意しました。

1瓶 ¥648(税込)
2瓶入り ¥1,458(税込)
3瓶入り ¥2,160(税込)

ジンジャーシロップ

番の味わい

プレーン
プレーン

生姜と唐辛子やレモングラスを入れてじっくり煮込み、エキスを抽出して作るジンジャーシロップ。 銀座のジンジャーでは黒胡椒やシナモン、クローブなどを入れたオリジナルレシピでお作りしました。

レモン
レモン

「レモンとジンジャーエール。合わないはずはないでしょう!」ということで、瀬戸内産の100%レモン果汁をたっぷり加えたら、 透明感のある甘さがきいた爽やかなジンジャーシロップになりました。

ブルーベリー
ブルーベリー

果実の濃厚な味わいを象徴するような深い紫色のブルーベリー。 そのしっかりとした甘みを残しながら、ほどよいスパイス感をきかせて、まろやかで力強いジンジャーシロップに仕上げました。

柚子
柚子

一年を通して不動の人気を誇るのが、この柚子ジンジャーシロップ。 たっぷりの柚子果汁から生まれるみずみずしさと心地よいほろ苦さがジンジャーの辛味に引き立てられます。まさにフレーバージンジャーの王様です。

苺

とろり濃厚な苺果汁を使って、苺のジンジャーシロップを作りました。甘い香りが素敵、お子様にも飲みやすい仕上がりです。

ジンジャーシロップ
ジンジャーシロップ

ジンジャーシロップ

生姜のフレッシュ感あふれる辛みと旨みを凝縮したジンジャーシロップ。 果実の華やかな香りと甘さもプラスされ、フルーティでバランスのとれた味わいです。 炭酸で割ればジンジャーエール!お好みでミルクや紅茶に入れたりとお楽しみ方は多種多彩です。

プレーン ¥648(税込)
レモン ¥756(税込)
ブルーベリー ¥864(税込)
柚子 ¥864(税込)
苺 ¥756(税込)

2本セット ¥1,890(税込)(苺・柚子)
4本セット ¥3,402(税込)(苺・プレーン・レモン・柚子)