まだまだ旬の香箱蟹メニュー！パスタ、オムライス、ピッツァ…洋食でたのしむ冬の美味しさ♪

ニュース＆トピックス

イオンモールかほく店

イタリアンカフェ本店

ファーム金沢百番街店

金沢エムザ店

金沢フォーラス店

2023.11.30

「高くても、これは食べんなん！」
石川県民の冬のソウルフード、香箱（こうばこ）蟹。

先日ご紹介したゆげや萬久のメニュー（詳細はこちら）を含め、ぶどうの森の香箱蟹メニューも地元のお客様・観光のお客様ともにお楽しみいただき、とっても嬉しく思っております。
この場を借りて、感謝申し上げます。ありがとうございます！！

さて、今回の記事は毎年恒例のスペシャルパスタをはじめ洋食メニューをご紹介してまいります。
今年はパスタに加えて、ふわとろ卵と蟹の旨みが合わないはずがないオムライスと、香箱蟹のみならず様々な海の幸もふんだんに盛り込んだプレミアムなピッツァが仲間入り。

まだまだ旬の香箱蟹メニュー、ぶどうの森も盛り上げてまいります！

香箱蟹をほぼ丸ごと1杯使った、毎年人気の贅沢なトマトクリームパスタです。
自慢の自家製トマトソースに合わせて、生クリーム、最小限の調味料で味わいをととのえました。

胴や足に詰まっているしっかりとした味わいの身部分はもちろん、内子など濃厚なかにみそ部分も惜しげもなく使用。だからソースになっても、まるで蟹をそのまま食べているかのように具たくさん！
そんな贅沢ソースを、小麦が香るスパゲティにたっぷりと絡めてお召し上がりください。

冬の風物詩×ぶどうの森グルメのシェフ渾身のスペシャルメニューを見逃すな！

［取扱店舗］
■イタリアンカフェぶどうの森 4店舗
（本店、金沢フォーラス店、イオンモール高岡店、イオンモールかほく店）
■カフェぶどうの森 2店舗
（ファーム金沢百番街店、金沢エムザ店）

※基本のレシピは同じですが、各店により多少シェフのアレンジがあります。そのため価格設定や味わいもちょっと異なりますが、それも魅力のひとつとしてお楽しみいただければ幸いです。

香箱蟹の旨みをギュッと詰め込んだトマトクリームソースを、今度はオムライスに！
こちらも香箱蟹を丸ごと1杯使用。食べ応えばつぐんの蟹身、たっぷりの旨みが“ふわとろ”オムレツの甘みと相性ばつぐんです。

濃厚な冬ならではの味わいを、ぜひオムライスでご賞味ください。

［取扱店舗］
■イタリアンカフェぶどうの森イオンモール高岡店
■カフェぶどうの森ファーム金沢百番街店

香箱蟹のみならず、北陸らしく海の幸を詰め込んだピッツァができました！
ピッツァの上には、香箱蟹の身や内子・外子のほか、海老、イカ、ムール貝などシーフードを惜しげもなく敷き詰め、こんがりと焼きあげました。

カニ出汁入りのトマトソースも合わさり、海の幸が集結した贅沢ピッツァ！
金沢フォーラス店だけの特別メニューです。この時期だけの美味しさをご堪能ください。

［取扱店舗］
■イタリアンカフェぶどうの森金沢フォーラス店

いずれのメニューも、【2023年12月末ごろまで】となっております（店舗の在庫状況によっては前後する場合がございます）。

この時期だけの香箱蟹の美味しさを、パスタ・オムライス・ピッツァ、是非それぞれの楽しみ方で！
ぶどうの森の各店でお待ちしております♪