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金沢・ぶどうの木

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夏といえばビール、+美味しい料理でもう天国!ぶどうの木レストラン各店でビールフェア開催しています。

2021.07.17

梅雨が明けました、いよいよ夏到来!
いや、実は梅雨が明けてもそうでなくても、降っても照っても、もうどちらでも構わないのです。
この時期、本能から欲してしいるのが、そう、ビール!!

そんなわけで、今年もぶどうの木レストラン各店ではお得なビールフェアを開催!
アサヒビールさんからのご協賛をいただき、日本人のソウルビールになりつつある「アサヒスーパードライ」を心行くまでお料理と堪能いただく企画を開催します。
フェアの内容はそれぞれ異なりますが、おすすめ料理と共に、心と身体を潤すひと時をご提案しています。

〇イタリアンカフェ ぶどうの木

ビールフェア特典:最初の1杯 100円
おすすめメニュー:自家製シャルキュトリー盛り合わせ(サマーナイトバイキングのメニューより)

何と言っても、この店のこの時期のおすすめは「サマーナイトバイキング」!
選べるメイン料理が食べ放題で、ここでは語りつくせないので詳細はこちらから
とはいえ、その中でもビールと一緒に楽しんでいただきたいのが、自家製のソーセージやベーコンのグリル。肉の旨味とビールの愛称は言わずもがなのベストマッチ。
窓外に広がるぶどう園の景色もごちそうです。ご家族が集まったらなら、ぜひおすすめのお店です。

選べるメインが食べ放題。上の画像はイメージです

〇トラットリアぶどうの木 金沢フォーラス店

ビールフェア特典:最初の1杯 半額  2杯目以降 100円OFF
おすすめメニュー:柔らか!!牛タンのデミグラスオムライス  ¥1,520

こちらは、たくさんビールを楽しみたい方にお勧めのお店。メニュー考案力に長けた小松シェフが采配を振るうお店だけあって、目利きの中で提案される日替わりメニューの豊かさは、ぶどうの木店舗中でも目を見張ります。
しかし!この店のおすすめが「牛タンのデミグラスオムライス」✨であるのがさらに興味深い...。焼いたらコリコリの牛タンは、煮込むことでトロリとしたなめらかな食感と旨味が放出。それをデミソースと合わせて牛タンシチュー仕立てに。そしてバターライスを抱える黄金の半熟オムレツにあわせるのだから。
ビールフェチとしては、牛タンでまず1杯、デミソースでまた1杯、ソースと卵で軽く1杯、最後にいろいろ纏わせながら3杯飲みたいところですね!…それはいいとして、フォーラス店はビールはもちろん、ワインやカクテルなどにあわせた料理も充実。金沢駅でお友達と食事するなら、このお店をご利用くださいませ。

※耳寄り情報:牛タンスキの方にはこちらがおすすめ→「増量!柔らか!!!牛タンのデミグラスオムライス」¥1,727( 税込¥1,900):人気の牛タンがなんと倍量のボリューム満点オムライス。

〇リストランテぶどうの木 イオンモール高岡店

ビールフェア特典:お食事された方、何杯でも半額
おすすめメニュー:トリュフ薫る 富山ブラックペッパーパスタ 1,200円

なんと、イオンモールというショッピングセンターにありながら泥酔プランを持ってきたのがこのお店!何杯でも半額なんて…とうっとりしてしまいます。
とはいえ、この店のおすすめ料理が何ともシュール。それは「富山ブラック」を誇る富山の地で提案する「富山ブラックペッパーパスタ」!!

…えー、ビールにパスタかよ!と思ったそこのあなた、まずはお試しください。
「富山ブラック」に敬意を払い、ビジュアルもラーメン風。真っ黒なソースはたまり醤油でコク深く。ラーメン風のパスタも小麦の風味をしっかりと引き立たせました。そこへ投入したのが、じっくり煮込んだウズラのたまごとトロトロチャーシュー、そして香りのよいネギの小口切り!
濃い味のソースが全体をうまくまとめてくれるから、パーツ1つ1つをじっくり味わいいながらビールを堪能できそう。時折流し込むビールの爽快感が、さまざまな具材との出会いをより新鮮にしてくれます。ショッピングセンターの中にあるとは思えない、本格料理にこの夏は酔いしれていただきますように。

富山が誇る富山ブラックに敬意を払った「トリュフ薫る 富山ブラックペッパーパスタ 1,200円」。高岡店限定メニュー。

〇リストランテぶどうの木 イオンモールかほく店

ビールフェア特典:お食事された方、何杯でも半額
おすすめメニュー:KOUZIビーフステーキと農園野菜のペペロンチーノ トリュフ風味 ¥1,760

こちらも、うっかり泥酔プラン。せっかくなので、休日に買い物のおわりに「うっかり」引っ掛けて帰る、という計画的なプランを図りたいお店です。
それもそのはず。なにせここは、新鮮野菜の魅力を存分に引き立てたサラダに支持が集まるお店!!
加えて楽しい料理とサービス、ケーキも含めて、ビールの演出は∞!

そんな、このお店の推しメニューは、ペペロンチーノ。
ペペ、って普通...と思った方、侮るなかれ!それは、ふつうのペペロンチーノにあらず。
金沢大野のヤマト醤油さんの糀パウダーを使ってねかせることで、柔らかくジューシー、旨味もさらに深まったゴージャス牛ステーキ、なんと120gのせ!さらに、ぶどうの木農園の野菜をはじめ、地域の旬野菜を使って、その日の野菜を楽しめる鮮やかなペペロンチーノに仕上げているのでした。
ビールがすすむー!

〇ゆげや萬久

ビールフェア特典:最初の1杯 半額
おすすめメニュー:特上海鮮かがやき丼 ¥2,680

金沢エムザ地下1階の「ゆげや萬久」はぶどうの木の中でも唯一の和のカテゴリー。一見、観光向けのお店に見えるけど、地元のお客様が集うのは、素材と料理の質の良さ、そして価格にも納得いただけているからだろうと思っています。
そんな、ゆげやが提案するビールとのおすすめは、なんと海鮮丼!!
「…死ぬ前に食べたいものは、ビールと刺身」、と豪語する身には夢の提案です。
聞けば、季節によってもちろん素材は変わるものの、まぐろ、かじき、ぶり(がんどの時もある)、鯛、甘えび、しめ鯖、イクラなど、7-8種類が溢れるように盛り付けられているとか!ついでに味噌汁、小鉢、漬物付き。ついでに言うと、添えられているのは、能登は谷川醸造のサクラ醬油。だから、地元の皆さんにもほっこりとするやさしい甘さが広がるのでしょう。

「特上海鮮かがやき丼」は糀味噌汁・香のものの他、ヒジキなどの小鉢付き

いかがでしたか?ぶどうの木各店が、それぞれご提案するお料理とビールのマリアージュ。
きっと、開放された心が新しい気付きを与えてくれるはず。そんなお手伝いをビールフェアを通してできますように!
まだ移動や会食が制限される時期が続きますが、それぞれの皆様が安心いただける環境で最大限に楽しんでいただけるよう、あれこれ考えてご用意していきます。ぜひ、それぞれのお店でお楽しみください。


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