「MORI NO NIWA」はぶどうの森・本店周辺の耕作放棄地を再生した新エリアの名称です。それと同時に、その地でものづくりを行うブランドの名称としても使っていくことにしました。メイン商品はぶどうの森のクラフトジン「森のジン」ですが、それをよりおいしくお召し上がりいただくための炭酸飲料も開発中です。
この度、そのご紹介のために「まもなくリリース！MORI NO NIWA ドリンクフェア」を開催することにしました。７月末に発売する新商品の先行おひろめに加えて、残り僅かになった「森のジン」のA02のカクテルメニューもご用意します。ぜひ「MORI NO NIWA」の世界に一足さきにふれてお楽しみください。

まもなくリリース！MORI NO NIWA ドリンク フェア

●展開期間：7月上旬～下旬ごろまで（店舗により異なります）
●開催店舗：イタリアンカフェ 本店、イタリアンカフェ 金沢フォーラス店、タパス・エ・バール店（店舗情報はこちら）
●内容：特別メニューの提供
①残り僅かになった「森のジンA02」を使ったドリンクメニュー
➁7月下旬に発売予定の新商品の先行おひろめメニュー

①残りわずか！「森のジン A02」

「森のジン」は、ぶどうの森のクラフトジン。2023年に創業40周年を記念して発売しましたが、これまでの製造ロット(A01、A02）は積丹スピッツさんの製造所をお借りして一緒に作ったコラボ品。次のA03からがぶどうの森蒸留所製になります。
現在販売しているA02は、ぶどうの森で栽培した薔薇や苺も使っているためフローラルな仕上がりで大変好評をいただいていましたが、それも在庫が残り僅かになってまいりました。ぜひこの機会にお楽しみください。

［そのまま楽しむ］

・森のジンA02（ロック）

［ノンアルもOK！カクテルで楽しむ］

森のジンには、アルコール45%の「A02」の他に、ノンアルコールの「森のジン N01」があります。そのためカクテルでは、A02を使ったアルコール、N01を使ったノンアルコールをそれぞれのメニューでお選びいただけます。
下はメニューの一部です。店舗により取り扱いメニューが異なります。

・ジン・テ・ア・ラ・ペーシュ（アルコール／ノンアルコール）
・ジン・ルージュベリー（アルコール／ノンアルコール）
・ジン・パンプルムース （アルコール／ノンアルコール）

➁先行おひろめ！MORI NO NIWA ドリンク（ノンアルコール）

MORI NO NIWAでは、「森のジン」をもっとお楽しみいただくために、オリジナルの「トニックウォーター」も開発中です。これらも複数の草花の蒸留水をブレンドして作るもので、ジンの割り材になるほか、そのままボタニカルな香りを楽しむ炭酸飲料としてもお楽しみいただけます。
びん詰めした商品を７月下旬ごろに発売予定ですが、今回は先行おひろめとして店内メニューでお楽しみいただきます。

［クラフトトニック／ノンアルコール］

・GARDEN
農家さんからいただく良質な柑橘の香りに、ハーブを掛けあわせたトニックウォーター。ハーブはバタフライピーなど、ぶどうの森農園の畑で栽培されたものを中心に使用します。

・FLOWERS
花束をイメージしたトニックウォーター。ぶどうの森・本店周辺の耕作放棄地を再生した畑で無農薬で栽培した薔薇を中心に、ハイビスカスなどの花の香りも忍ばせています。

［ジンソーダ／ノンアルコール］

MORI NO NIWAでは、ノンアルコールの「森のジン N01」を美味しくお楽しみいただくために、専用のトニックウォーターを作り、あらかじめそれで割ってびん詰めするノンアルコールのジンソーダ「IN THE FOREST」を準備中です。お酒を飲めない方にも、飲めるけど今は飲まない方にもお楽しみいただきたい、新しいライフスタイルの定番としてお役に立ちたい商品です。

・IN THE FOREST
「すっきりとした森の香り」が魅力の「森のジンN01」。それを、柑橘やハーブの香りとほのかな甘みを加えたトニックウォーターで割ることで、森の香りに広がりが生まれました。蒸留家は「森の中でゆっくりくつろぐイメージにした」と言っています。

おすすめのペアリング

MORI NO NIWAのぶどうの森蒸留所でものづくりに携わるのは、レストラン「レ・トネル」の福島ソムリエです。そのためMORI NO NIWAのドリンクは、香りをよりお楽しみいただけるようワイングラス提供するだけでなく、食事やスイーツと一緒に楽しむことで新しい美味しさに出会えることも大切にしています。
各店でMORI NO NIWAドリンクと相性のよいフードメニューとのペアリングをご提案します。ぜひスタッフまでお気軽にご相談ください。

［シャルキュトリーと一緒に］

→おすすめ：森のジンA02(ロック）、GARDEN（クラフトトニック）、IN THE FOREST（ジンソーダ／ノンアルコール）

［果実やスイーツと］

→おすすめ：森のジンA02(ロック）、FLOWERS（クラフトトニック）

MORI NO NIWAの商品は7月末頃から発売予定ですが、このフェアでお楽しみいただけるのは、その前に終売を迎える商品や、未発売商品など「今だけ」のメニューたちです。
ぜひこの機会にお試しいただき、これから始まるMORI NO NIWAにご注目いただければ嬉しいです。

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