おかげさまでご好評をいただいております、イタリアンカフェぶどうの森 本店の「ピッツァの日」。
毎週火曜日は全てのピッツァが一律1,000円（税込）という太っ腹な店舗限定企画です。

今井シェフの「ぶどうの森のピッツァの美味しさを知っていただきたい」という思いから始まったこの企画ですが、今月はさらに強化していきたい！ということで、バレンタイン期間限定メニューを始め、様々なメニューをご用意しました。

メニューのこだわり・魅力とともに詳細をお届けしてまいります。
お得度が丸わかり！なラインナップ一覧もご用意しましたので、ぜひ最後までお付き合いくださいませ！

バレンタイン期間（2/8-14）限定！

ぶどうの森農園ピッツァ ～カカオの香り～

2月の2週目火曜日、14日はバレンタイン！ということで、限定メニューをご用意しました。

野菜の緑と苺の赤のコントラストが鮮やかな『ぶどうの森尽くし』なスペシャルメニュー！
どのように『尽くし』なのか、ひとつずつポイントをご紹介してまいりますね。

尽くしポイント・その1
洋菓子工房ぶどうの森のショコラアイテム「マヨネーズ カカオ×ラズベリー」をピザソースに採用

ピザソースには、ただいま洋菓子工房ぶどうの森でショコラギフトのアイテムとして展開中の「マヨネーズ カカオ×ラズベリー」を採用しました。

マヨネーズなのでチーズとも相性ばつぐん、ピザのベースの味わいとして違和感なく馴染んでいます。
そこにふわ～っとカカオの心地よい香りが広がって、バレンタインにぴったりな一品に仕上がりました。

ピッツァの「ザ・お料理」としての味わいと、トッピングの苺のフルーティーな香りと後味を、しっかりと繋いで一体感を持たせる絶妙な役割を担っていると感じました。

「こんな使い方ができるなんて！」と個人的に一番感動した部分かもしれません（笑）
カカオの可能性を広げる、まさに革命児のような存在の「マヨネーズ カカオ×ラズベリー」。洋菓子工房ぶどうの森の各店でお買い求めいただけますので、気になった方はお近くの店舗にぜひ足を運んでみてくださいね。

尽くしポイント・その2
味わいのアクセントに。ぶどうの森農園で育った完熟摘みたていちごをトッピング

ピザソースのカカオの香りと合わせてバレンタインの特別感を演出するのは、もはやお馴染み（？）のぶどうの森農園のいちご。
見た目にも、味わいにも、華やかさをプラスしてアクセントになっています。

農園いちごは本店敷地内のガーデン＆ファーム内にて直売も行なっております。
こちらもぜひ、気になった方はお立ち寄りくださいね！

尽くしポイント・その3
ぶどうの森農園の新鮮リーフ類をそえてサラダピッツァ風に。

石窯でしっかり焼き上げたピッツァの上に盛り付けた、たっぷりのリーフ類。
もちろんこちらも本店敷地内のぶどうの森農園で栽培する新鮮野菜からご用意しております！

シンプルに塩とオリーブオイルのみの味付けですが、野菜本来の旨みとほかの素材の味わいが絡み合い、十分に満足できる味わいになっています。

尽くしポイント・その4
自家製シャルキュトリー・グアンチャーレでお肉の旨みもご堪能あれ。

最後にご紹介する『尽くしポイント』は、自家製シャルキュトリー。

ぶどうの森では2021年頃からシャルキュトリー（お肉から作られる加工食品）の開発・製造に着手し、今ではレストランのメニューやその具材として使用するほか、洋菓子工房での販売アイテムとしても展開しています。（シャルキュトリー特集記事はこちら）

その中でも食感が良く、パスタやピッツァの具材としてポピュラーな「グアンチャーレ」を使用。
確かな歯応えで、嚙むたびにお肉の旨みが広がります。

これでもか！というほど、ぶどうの森のオリジナルアイテム『尽くし』のメニューです。

バレンタイン期間（2/8-14）限定のメニュー。
しかも最終日の14日は火曜日なので、1,000円でこのスペシャルメニューが食べられるというから驚きです。

絶対に後悔させませんので、ぜひともぜひとも食べてみてくださいね！！

ピッツァの日（2/14火曜日）は　通常1,300円　→　1,000円（税込）

※テイクアウトは承っておりません。店内（イートイン）のみでのご提供となります。

2/21（火）限定！

チチニエリ

イタリア語で「しらす」を意味するチチニエリ。
イタリアでチチニエリと言えば、しらすを使ったナポリピッツァをイメージするというのですから、現地では名物メニューとして有名ですね。

今回、しらすのほかにドライトマト、岩のり、オレガノ、にんにくを使ってチチニエリをお作りしました。

しらすの旨み、ドライトマトの心地よい酸味がそれぞれ程よく主張し、風味豊かにまとまっています。
個人的に「ワインも追加で！」と思わず言ってしまいたくなるような（笑）、深みのある味わいです。

ピッツァの日（2/21火曜日）は　通常1,200円　→　1,000円（税込）

定番人気！

4種のチーズピッツァ「クワトロフォルマッジ」

マルゲリータと同様に、ピッツァといえば、のザ・定番メニュー！
ぶどうの森では、シュレッド、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノの4種のチーズを使って、香ばしく焼き上げております。

チーズ好きにはたまらない、間違いない美味しさ。
はちみつをかけても美味しくいただけます♪

ピッツァの日（毎週火曜日）は　通常1,500円　→　1,000円（税込）

2/28（火）限定！

猪サラミのマルゲ

トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルでお馴染みのマルゲリータに、猪肉のサラミを合わせて焼き上げました。

猪肉のサラミはもちろん自家製シャルキュトリーの一種。
猪肉と言ってもクセのない旨みと、トマトソースのフレッシュ感が何とも言えない美味しさを演出します。

いつものマルゲリータにあとちょっとのパンチが欲しいあなたにぴったりの一品です！

ピッツァの日（2/28火曜日）は　通常1,200円　→　1,000円（税込）

2月のラインナップ

・【2/11-14限定】ぶどうの森農園ピッツァ ～カカオの香り～　…　1,300円→1,000円

・【2/21限定】チチニエリ　…　1,200円→1,000円

・【2/28限定】猪サラミのマルゲ　…　1,200円→1,000円

・定番！マルゲリータ　…　1,080円→1,000円

・海老みそのトマトクリームピッツァ「海老みそマルゲ」　…　1,080円→1,000円

・生ハムと自家製スモークモッツァレラのピッツァ　…　1,320円→1,000円

・牡蠣の岩のリのクリームピッツァ　…　1,400円→1,000円

・ソーセージHazicoの丸ごとカルツォーネ　…　1,400円→1,000円

・4種のチーズピッツァ「クワトロフォルマッジ」　…　1,500円→1,000円

・クワトロ・カルネ　…　1,500円→1,000円

※ラインナップは予告なく変更する場合がございます。

※日によっては、材料のご用意が難しくご提供できない可能性がございます。

※宅配は承っておりません。

※テイクアウトの場合、別途箱代として110円（税込）をいただきます。

※テイクアウトは店頭およびお電話（076-258-0231）にて承ります。またご注文受付は19時までとさせていただきます。

※「ぶどうの森農園ピッツァ ～カカオの香り～」についてはテイクアウトは承っておりません。店内（イートイン）のみでのご提供となります。

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