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ぶどうの森・本店
イタリアンカフェ本店
【新ツアーのご案内】MORI NO NIWA体験＆農園イタリアンランチで里山の香りを紡ぎ、循環を味わう。
2026.02.25
ぶどうの森は今年で44周年。昨年は本社エリアに新たな一歩として「MORI NO NIWA」と、その拠点となる「ぶどうの森蒸留所」を誕生させました。
「ぶどうの森が、なぜ今、蒸留所なの？」 その答えは、私たちがこの場所で、次の50年、100年も皆さまをお迎えし続けたいと願ったからこそ辿り着いた、ひとつの「決意」にあります。
今回は、ガイドと一緒に周辺エリアを歩き、その背景にある物語を体感したあと、特別なランチを味わっていただくツアーを企画しました。いつもの風景が少し違って見える、心豊かなひとときをお届けします。
ポイント1：ガイドと歩く、ぶどうの森・岩出町の「昔と今」
まずはガイドと共に、約1kmほどの心地よい散策に出かけましょう。 ぶどうの森がここで誕生したときのエピソードや、本店がある岩出町の歴史。そして、お皿の農園「ラシェットエリア」の取り組みについてお話しします。
ただ歩くだけでは気づかない、土地に刻まれた記憶や、私たちが目指している未来の形。ガイドとの対話を通して、ぶどうの森の「今」を知っていただける時間です。
ポイント２：里山を次世代へつなぐ「自立」への挑戦
散策の途中で立ち寄るのが、新しく誕生したMORI NO NIWAとその中心「ぶどうの森蒸留所」です。 私たちがここを作った理由のひとつは、この豊かな里山を、自分たちの足でしっかりと守り、次世代へつなぐことにありました。
里を保つためには、手間とコストがかかります。それを外部に頼るのではなく、この土地の恵みを「蒸留」という技術で付加価値の高い商品に変え、自らの経済活動により運営していく。つまり、里山が自立して輝き続けるための「仕組み」を、この場所で始めたのです。
蒸留所の見学とMORI NO NIWAシリーズのテイスティングを通して、私たちが描く「新しい自給自足の形」を感じていただければ幸いです。 ※テイスティングにはノンアルコールもお選びいただけます。
蒸留所の様子を覘ける温室内の様子。
３つの蒸留機を使ったものづくりを紹介します。
MORI NO NIWAシリーズからお好きなものをセレクト。
アルコール、ノンアルコールいずれもご用意しています。
ひとくちテイスティングをお楽しみいただきます。
（MORI NO NIWAシリーズはこちらから）
その３：里山の生命力を一皿で。本ツアー限定の「特別ランチ」
旅の締めくくりは、イタリアンカフェでの特別なランチタイムです。 散策で出会った農園の野菜や、里山の生態系を守ることで生まれるジビエなど、まさに「循環」をテーマにしたお料理をご用意しました。
「さっき見た森や農園が、この一皿に繋がっている」 そんな繋がりを感じながら味わうお料理は、きっといつも以上に深く、優しい味がするはずです。美味しさの裏側にあるストーリーまで、ゆっくりとご堪能ください。
［特別ランチのイメージ］
・自家製ぶどうジュース（食前）または収穫したての苺やぶどう（デザート）
・ぶどうの森農園の野菜も並ぶサラダブッフェ
・里山保全のために捕獲した猪を活用した自家製シャルキュトリー
・パスタまたはピッツァ（オススメの中から選択いただきます）
ハイシーズンのイタリアンカフェの店内。
店内に引き込まれたぶどうの枝が葉を広げ、大きくつける実を間近で楽しめます。
まるでぶどう園の中で食事をしているような非日常的な空間です。
その時期の実りを満喫いただける特別セット。
時期によりご用意する内容はやや変わります。
画像はぶどうの季節のイメージです。
ぶどうの森が、この土地と共にあるために始めた新しい挑戦。 堅苦しいお話ではなく、美味しい空気と香りを楽しみながら、私たちの想いに触れていただけたら嬉しいです。
皆さまとご一緒に、ぶどうの森の新しいページをめくれることを楽しみにお待ちしております。
【イベント概要】
開催日：3月以降の平日（詳細は予約フォームから。）
スケジュール：
10:15〜：受付（イタリアンカフェ本店 前）
10:30〜：ガイド付き散策 ＆ 蒸留所見学・テイスティング （約1km、里山のお話と香りの体験）
11:30〜：イタリアンカフェでの特別ランチ （お食事が終わり次第、順次解散となります）
料金： お1人様 5,500円（税込）
定員： 各回 25名まで（要予約）
※開催人数が5名に満たない場合、中止する可能性がございます。その場合は2日前にメールでご連絡いたします。
※雨天の場合、散策は中止または内容を変更する場合がございます。
