素材を無駄なく、もっと美味しく。
はじっこから生まれるお菓子です。

製造工程で生まれる製造ロス（「いわゆる「はじっこ」部分）を活用し、自分たちの技術で新しい美味しさを創出し、 その価値自体もお楽しみいただきたいという思いから生まれました。
はじっこから生まれた商品はジェラート、デコレーションケーキ、チーズケーキなどさまざま。 元の商品の美味しさを残しつつも、新しく生まれ変わった味わいをお楽しみください。