グロサリー

グロサリー

ドレッシング

ドレッシング

イタリアンカフェのサラダのドレッシングが、昔々から好評でした。「これ美味しい!」「分けてもらえないの?」そんな声を沢山頂いて、テイクアウトパッケージが出来上がりました。
地元の素材を使用したものや、イタリアンの技術を活かした味わいをご用意しています。

■加賀の味噌胡麻シーザー、能登の塩レモン、ぶどう&グレープシード  1本 ¥648(税込)
■フレンチしょうゆ、まっ赤なイタリアントマト  1本 ¥540(税込)

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加賀の味噌胡麻シーザー
加賀の味噌胡麻シーザー

金沢・大野のヤマト醤油さんの味噌と“いしる”使った胡麻の風味豊かなシーザードレッシングです。

フレンチしょうゆ
フレンチしょうゆ

金沢・大野のヤマト醤油さんのお醤油を頂いて、ベーシックな味わいを作りました。

能登の塩レモン
能登の塩レモン

能登半島の先端・珠洲の海水を凝縮した海水塩にレモンを加えました。ノンオイル仕上げです。

まっ赤なイタリアントマト
まっ赤なイタリアントマト

加熱したサンマルツァーノ種トマトを使用。ハーブを隠し味に一振り加えました。

ぶどう&グレープシード
ぶどう&グレープシード

ノンコレステロールのグレープシードオイル100%に自家製の濃厚ぶどうジュース入り。

パスタソース

パスタソース

イタリアンカフェぶどうの木の味わいをご家庭でお楽しみいただけるパスタソースをお作りしました。お肉料理やミネストローネのベースにも幅広くお使い頂ける万能選手。イタリアンも人気の“ぶどうの木”のパスタソースゆえに、贈り物にもおすすめです。

各1本 ¥540(税込)

オニオントマト

オニオントマト

イタリア・サンマルツァーノ種トマトと隠し味のオニオンでフレッシュ感を大事に仕上げました。トマトの風味が香り立つ、優しいあっさりした味わい。そのままかけてもソースとしてアレンジしてもOK。

アンチョビアラビアータ

アンチョビアラビアータ

魚介風味たっぷりのピリ辛ソース。そのままパスタにかけられる手軽さと本格的な味わいが好評。お肉に添えればアラビアータ風に。使い勝手の良さは奥深さゆえ。

コンフィチュール

コンフィチュール

フランスの豊かな果実に出会って生まれたぶどうの木のコンフィチュール。ハーブやスパイスなど、果実と素材のかけ合わせから生まれる新しい美味しさに魅せられて、いくつもの味わいをご用意しました。

1瓶 ¥648~(税込)
※季節によって販売する種類は異なります。

収穫月のコンフィチュール

地物野菜スープ

地物野菜スープ

風味豊かな地物素材をつかったポタージュ。
素材のうまみを引き立てた味わいにレストランの技術が光ります。

各1箱 ¥411(税込)

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五郎島金時の焼き芋ポタージュ

五郎島金時の焼き芋ポタージュ

加賀野菜のひとつ、五郎島金時。「かわに」さんの金時芋をじっくり焼いて使ったから、上品な甘みが十分に引き出されたなめらかポタージュになりました。

味平かぼちゃのまろやかポタージュ

味平かぼちゃのまろやかポタージュ

ほくほくした食感と濃厚な甘みが特徴の味平かぼちゃ。加賀市農協からいただいて、素材のまろやかな旨みを楽しめるなめらかなポタージュに仕上げました。

加賀れんこんの粗ごしポタージュ

加賀れんこんの粗ごしポタージュ

金沢才田地区で栽培された川端さんの加賀れんこんを使用。素材の食感、濃厚な味わいを活かすため、粗ごしタイプに仕上げました。(季節限定)

ジンジャーシロップ

ジンジャーシロップ

生姜のフレッシュ感あふれる辛みと旨みを凝縮したジンジャーシロップ。果実の華やかな香りと甘さもプラスされ、フルーティでバランスのとれた味わいです。炭酸で割ればジンジャーエール!お好みでミルクや紅茶に入れたりとお楽しみ方は多種多彩です。

1瓶 ¥648~(税込)
※季節によって販売する種類は異なります。

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ジンジャーシロップ
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