ゆげや萬久

ゆげや萬久
ゆげや萬久

■営業時間:11:00~21:00
■定休日:めいてつ・エムザに準ずる
■所在地:めいてつ・エムザB1階
■TEL:076-224-8989

クーポン
ゆげや萬久

こだわり

やさしく香る木曽ひのきのせいろ

やさしく香る木曽ひのきのせいろ

蒸し料理に使うせいろは木曽のひのき。檜香る美味しい蒸気は、なによりも最高の調味料となります。

地元石川の美味しいごはん

地元石川の美味しいごはん

ゆげや萬久のご飯は、石川の優れた生産者さんたちが集う農集団「風土金澤」から届く美味しいお米を使用しています。

甘味

まめや萬久の絶品甘味

まめや金澤萬久の創意溢れるお菓子に、ゆげやのおもてなしを加えて提供いたします。

おしながき

檜かおるせいろ御膳

檜かおるせいろ御膳

木曽ひのきの蒸籠に小鉢料理を詰め合わせ、
大きなおくどさん(かまど)で蒸したせいろ御膳。
おいしさを閉じこめ、風味豊かに仕上げます。
¥1,600(税込)

檜かおるのどぐろのせいろ御膳

檜かおるせいろ御膳

「ゆげやのせいろ御膳」の主菜を、
北陸ならではの高級魚「のどぐろ」の塩麹蒸しで
ご用意致します。
¥2,580(税込)

ゆげやの蒸し丼・蒸し御飯 金沢の丼もの

ゆげやの蒸し丼は「蒸す」ことの美味しさ。素材の美味しさをぐっと凝縮させ、お米はさらにふっくらと仕上がります。
金沢の丼ものは、海の幸豊富な金沢らしい海鮮を使った鮮やかな丼です。

まめやの甘味

まめや金沢萬久の豆菓子やかすてら、水菓子など、
これらのお菓子にゆげやのおもてなしを加えて提供いたします。

会食コース「うたげ」

インフォメーション

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