Budoonoki JOURNAL

洋菓子工房ぶどうの木 WEBマガジン

母に贈る華やかケーキ

2020.05.08

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母に贈る華やかケーキ

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母の日には「ありがとう」の言葉とケーキを贈ろう。
今年のぶどうの木は、少し小さくても華やかなスイーツをたくさん揃えました。もっと気軽に「ありがとう」を、ぶどうの木の華やかケーキで伝えましょう!

カーネーションブーケ

Bouquet d'oeillet

カーネーションブーケ

チョコレート製の飾りをあしらった母の日限定商品です。おだやかな酸味と爽やかな甘みが心地よいベリーを使って、エレガントなマダムをイメージした味わいに仕上げました。
アールグレイの香りとブロンドショコラのムースが全体をまろやかにまとめます。

4号(直径12cm) ¥2,592(税込) ※要冷蔵
【販売期間】 5月8日~10日

フレジエ

Fraisier

フレジエ

アーモンドたっぷりの生地をキルシュシロップで香りづけ、そこに口どけの良いカスタード風のバタークリーム、みずみずしい苺をサンド。トップにはジュレソース、底にはチョコレートを薄く塗るから、甘さがほんのりプラスされて心地よい余韻。
良質素材を贅沢に使うご奉仕品です。

10.5cm×10.5cm ¥2,592(税込) ※要冷蔵
【販売期間】 5月8日~10日

プティフール

Petits fours

プティフール

ぶどうの木のプティフールは、ひとくちサイズの焼き菓子たちの詰め合わせ。
タルトやマドレーヌ、フィナンシェなど、素材の良さをいかした定番の焼き菓子に加えて、自慢のレシピを基にした季節の味わいも取り入れています。今回は、苺やチェリーを使って母の日にふさわしい華やかさと、優しい甘さを表現しました。

6種12個入り ¥1,728(税込) ※要冷蔵
【販売期間】 4月29日~5月10日

母の日プティガトー

Mother’s petit gâteaux

ミルフィユフレーズ&パリブレスト プティ

ミルフィユフレーズ(写真左下)

フランス産のバターと小麦粉を使ったパイ生地に、コクのあるカスタードクリーム、苺が層をなす極上品です。

1個 ¥540(税込) ※要冷蔵
【販売期間】 5月8日~10日

パリブレスト プティ(写真右上)

もっちりのシュー生地で、苺、生クリーム、カスタードクリームをサンドした人気のアントルメを小さなサイズで。

1個 ¥540(税込) ※要冷蔵
【販売期間】 5月8日~10日

サークルボックス

サークルボックス

人気の焼き菓子詰め合わせ

焼き菓子7個入り ¥1,350(税込)
【販売期間】 5月8日~10日

プティガトー以上、ホールケーキ未満のケーキが登場!
小さなデコレーション(苺とショコラ)

Petit gâteau de décoration

小さなデコレーション(苺とショコラ)

「ちょっとお祝いしたいけど、そんなに大きなケーキはいらないの」というシーンに合わせて、3号サイズ(直径約9cm)のケーキをご用意しました。かわいいデザインは華やかな席にもぴったり!ご自分用のご褒美にもよし、2人でシェアするもよし。みなさまのそれぞれのシーンでご活用ください。
季節やイベントに合わせて味わいやデザインを変更する予定です。5月までは、ルビーチョコを上掛けした苺ショコラムース。母の日にもお勧めです。

3号(直径9cm) ¥972(税込) ※要冷蔵
【販売期間】 4月~5月