Budoonoki JOURNAL

洋菓子工房ぶどうの木 WEBマガジン

2020年の連休は、おうちで旅気分

2020.04.24

newitem

column

2020年の連休は、おうちで旅気分

45

2020年の連休は、おうちで旅気分を満喫しよう。
直接行けなくても、想像力は無限大!お菓子と一緒に、あれこれ思いを馳せて旅気分を味わってみてはいかがでしょうか。

パリ気分
長すぎるエクレール プレミアム

Eclair Premium

長すぎるエクレール プレミアム

エクレールはフランスの洋菓子店では基本的なお菓子のひとつ。通常なら2~3口で食べるサイズを、なんと20cm越えのロングサイズに!
シュー生地の間には、端から端まで塗ったカスタードクリームの上に、片側はピスタチオ、もう片方はショコラの濃厚クリームをたっぷり絞って贅沢に仕上げました。
思い切りかぶりついて、パリの街で食べ歩きしてるような気分をお楽しみください。

1本 ¥540(税込) ※要冷蔵
【販売期間】 5月2日~5月6日

農園気分
ぶどう畑の葛切りジュレ

Gelée de kuzukiri

ぶどう畑の葛切りジュレ

季節の定番商品が今年も登場!ぶどうの木の自家製ぶどうジュースを使ったジュレに、つるりとしたのどごしが心地よい葛きりを合わせました。
空気の澄んだ広々とした農園に吹き抜ける爽やかな風を体いっぱいで受けているような解放感をお楽しみください。

1個 ¥324(税込)

地中海気分
ぶどうの木バウム 爽やかレモン

Baum de Budoonoki

ぶどうの木バウム 爽やかレモン

スペイン産のレモンピールを使用。ふんわり焼き重ねた生地と上から流したレモンジュレから広がる爽やかな香りと甘み、すっきりとした味わいは、お子様からご年配の方までお楽しみいただけます。
カラッとした晴天と涼しい海風が吹き渡る地中海リゾート気分でどうぞ。

1本 ¥1,188(税込)

金沢街歩き気分
にゃんこのお菓子

Gâteau de chat

にゃんこのお菓子

能登生まれ、金沢育ちのにゃんこ「トラ」をモチーフにしたお菓子。
金沢駅から東山までのテリトリーを日々パトロールするトラに思いを馳せて、改めて金沢の名所の記憶をたどってみてはいかがでしょうか。

◆にゃんこのバウム in Kanazawa
1個 ¥486(税込)
◆にゃんこのサブレ in Kanazawa
3枚入り ¥648(税込)
5枚入り ¥1,188(税込)

~おうちで旅気分~「かんたんレシピ」
ぶどうの木のグロサリーを使えば、ちょっとのアレンジで海外グルメ!ぜひお試しください。

イタリアンランチ気分
五郎島金時とアスパラのスープリゾット

Risotto à la soupe

五郎島金時とアスパラのスープリゾット

(2人前)
◆五郎島金時の焼き芋ポタージュ … 1袋
◆冷ごはん … 茶碗2杯分
◆茹でアスパラ … 2本
◆パルメザンチーズ  … 大さじ2杯
◆塩 … 小さじ1/4
◆EXバージンオリーブオイル、ブラックペッパー … 適宜

(1)冷ごはんを水で洗い、ザルで水を切っておきます。
(2)鍋に(1)と五郎島金時の焼き芋ポタージュを入れ、中火で沸騰させ1分煮込みます。
(3)(2)に塩、パルメザンチーズ、茹でアスパラをカットして軽く混ぜ合わせます。
(4)(3)を皿に盛り付け、ブラックペッパーとEXバージンオリーブオイルをかけて出来上がり。

フレンチピクニック気分
ラタトゥイユのフレンチサンド

Sandwich

ラタトゥイユのフレンチサンド

(2人前)
◆ズッキーニ、パプリカ、ナス、玉ねぎ … 各20g
◆オニオントマト(ぶどうの木パスタソース) … 60g
◆バケット … 1/2本
◆クリームチーズ  … 50g
◆ルッコラ、バター、オリーブオイル … 適宜

(1)野菜を角切りにしてオリーブオイルでソテーします。
(2)ぶどうの木トマトソースを加え軽く煮込み冷ましておきます。
(3)バケットを4枚にスライスをしてバターを塗ります。
(4)(3)の2枚に(2)、クリームチーズ、ルッコラの順で乗せバケットでサンドして出来上がり。