洋菓子工房ぶどうの木

お月見うさぎロール

“秋の夜空を表現したロールケーキ。栗ようかん、求肥、黒ゴマのクリームをもっちりとした生地で巻きました。

「名月や 池をめぐりて 夜もすがら」
芭蕉の名句から、秋夜のワンシーンを想像して表現したロールケーキです。
明るく輝く月は鮮やかな栗ようかん、その周りの光の環は求肥、月光に照らされたほの暗い部分は黒ゴマのクリーム。
それらをもっちりとした餅粉入りの生地で巻きあげました。
月でうさぎがつくという餅にちなんだ求肥や口どけのよい栗ようかんなど、バラエティのある食感に、情緒豊かなデザインが花を添えます。
ますます深くなりゆく秋の夜長、月を愛でるお供にしていただければ幸いです。

秋の夜空を素材で表現

秋の夜空を素材で表現

明るく輝く月は鮮やかな栗ようかん、その周りの輪は求肥(ぎゅうひ)、月がさに照らされたほの暗い部分は黒ゴマのクリーム。求肥は月でうさぎがつくという餅にちなんで取りいれた味わいです。

もっちり生地のロングサイズ

もっちり生地のロングサイズ

ロール生地に餅粉をミックスすることで、もっちりとした優しい食感を引き出しました。
また、約30cmのロングサイズでご用意。秋の夜長にご家族や仲間で囲んで楽しんでいただきたいロールケーキです。

お月見うさぎロール

【お月見うさぎロール】

¥1,296(税込)
販売期間:2016年9月10日~9月25日

取り扱い店舗:洋菓子工房ぶどうの木各店

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