洋菓子工房ぶどうの木から

とうとう年が明けました！

明けましておめでとうございます。

どうか2012年が皆さんにとって素晴らしい一年になりますように―

今年もぶどうの木のお菓子が皆さんのおそばでお役にたてるよう、

心をこめてご用意してまいります。

 

 

さて、新年のお菓子といえば「ガレット・デ・ロワ」。

ガレットデロワはアーモンドクリームがたっぷりと詰まった

サクサクのパイのこと。

フランスでは年が明けるとお菓子屋さんやパン屋さんの店頭にずらっと並ぶとか。

新年のお祝いには欠かせないフランスの伝統菓子です。

 

 

このお菓子の楽しみ方はフェーブ（空豆）が仕込まれていること。

もともと乾燥した豆を使っていたのでそう呼ばれていますが、

今では陶器製の人形が使われています。

ガレットデロワには、このフェーブが１つだけ隠れていて、

切り分けて食べたときにフェーブが入っていたら、その人が王様！

ガレットデロワに王冠がつきものなのはそのため。

王様になって人は王冠を被り、みんなに祝福を受けて、

その幸運が1年間続くと言われています。

 

新年をみんなで囲んでお祝いするお菓子だから、

まるごと美味しく安心してお召し上がりいただきたい―

そんな思いで、ぶどうの木ではフェーブとして

砂糖とチョコで包まれたアーモンドドラジェを閉じ込めました。

 

こんがり焼きあがったパイとアーモンドクリーム、

アーモンドドラジェの周りの砂糖とチョコがほどよく溶けだして、

ぶどうの木流の新しい美味しさが生まれました。

 

発売は１月４日（水）から

価格は1575円（税込）です

 

さあ、みんなが集まったら、パーティのはじまりです！

ガレットデロワで新年をお祝いしましょう！

 

商品企画　池田

 

投稿者 ikeda : 2012年1月 3日 16:15

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