葡萄園を営む広大な敷地内で、自然と人が交わる美味しい場所がテーマです - 金沢・ぶどうの木
葡萄園を営む広大な敷地で、自然と人が交わる美味しい場所が「金沢・ぶどうの木」のテーマです。
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30周年記念
ぶどう棚の下で美味しいお料理を頂く、こんな贅沢にはなかなか巡りあえませんね。
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30周年記念特別コース
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30周年記念特別コース
ぶどうの木は、1982年の開業から皆様にご愛顧頂きおかげさまで30年目を迎えました。
この年より、オーベルジュぶどうの木では、感謝の気持ちを込めて特別コースを始めました。
30周年記念特別コース ※ディナータイムは要予約
Amuse お楽しみの5品
・里芋と内子のテリーヌ
・生ウニと鮟肝のデュオ
・鴨とほろほろ鳥のパテ アン クルート
・花梨のピュレと金柑のコンポート
・五郎島金時芋のポタージュ チップとオレンジ煮
Entree 前菜
海の幸と蕪のコンポジション
有機野菜の菜園風
Poisson お魚料理
鮮魚のポワレ ポロねぎのフラン 魚介のビスクの泡
又は
Viande お肉料理
黒毛和牛モモ肉のロースト
Dessert 本日のデザート
特製デザート2種
a la carte アラカルト(+800円)
フェルミエより チーズ盛り合わせ
※提供する内容は写真と異なることがあります
¥3,800(税込¥3,990)
※ディナータイムは別途10%のサービス料を頂戴致します。
※食材の仕入れ状況によって変更がある場合がございます。ご了承くださいませ。
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