イタリア

スペイン

フランス　ドメーヌ・シャトー・ド・ラ・ヴェル

フランス　ロワール

フランス　ラングドック

フランス　ボルドー

フランス　ボルドー

フランス　ドメーヌ・ニコラ・ルジェ

フランス　ラングドック

フランス　ロワール

フランス　ドメーヌ・パンソン

フランス　ドメーヌ・シャトー・ド・ラ・ヴェル

フランス　ドメーヌ・ドミニク・アンスラン

フランス　ラングドック

フランス　ラングドック

スペイン

フランス　ボルドー

フランス　ドメーヌ・マルシア・ポンセ

フランス　ラングドック

フランス　ボルドー

イタリア　トスカーナ

フランス　ドメーヌ・ロベール・シリュグ

フランス　ドメーヌ・シャトー・ド・ラ・ヴェル

イタリア　ピエモンテ

フランス　ローヌ　ロッシュ・ビュイシエール　グリナッシュ・サンソー
力強い泡立ちと赤い果実の旨み、いわゆる爽やかでないロゼ・ペティアン。

フランス　ロワール　ドメーヌ・デュ・ムーラン　ソーヴィニョンブラン
シンプルでクリアな果実感、心地よいミネラルと清涼感、旨いほろ苦み。

フランス　ロワール　ピュズラ＝ボノム　ソーヴィニョンブラン
厚みのあるコクとほろ苦み、花の広がりとクリアな酸の共存。

フランス　アルザス　ピエール・フリック　ピノ・ブラン
ミネラルを伴う潮味とアメリカンチェリーの果実感、研ぎ澄まされた酸と柔らかな味わい。

日本　長野県桔梗ヶ原　五一ワイン（林農園）　メルロー
淡くシンプルながら、穏かでクリアな果実の甘みのさりげない心地よさ。

イタリア　トスカーナ　カーザ・フラッシ　サンジョベーゼ
澄み切った赤い果実と、サンジョベーゼ特有の仄かな薪のニュアンス。甘くふくよかで、素直な果実の厚みとエレガントな酸。

イタリア　マルケ　ニコラ・マンフェッラーリ　モンテプルチアーノ
滑らかな酸と、早めの熟成がもたらす奥行きと澄んだ果実の香りと深み。自然体でシンプルな洗練されたモダンなスタイル。

フランス　ローヌ　マキシム＝フランソワ・ローラン　グルナッシュ
淡く柔らかな酒質の中にクリアで透明感のある果実とほどほどのボリューム感。綺麗で感じのよい深みが、自然派としては希有な繊細さと柔らかで滑らかな当たりと甘味に、酸と渋味が綺麗に馴染む終わり味。。

通常の純米大吟醸より、味が濃く、酸の高い純米大吟醸を仕込み、それをフランス・ブルゴーニュ地方の名門「Domain Ramonet」で使用される白ワインの最高峰として名高いモンラッシュの樽を直輸入しその樽に約３ヶ月間貯蔵熟成させ、その後瓶貯蔵した一品です。

「酒は千変万化、造り手次第］緻密な計算と酒へのどこまでも深い愛情、五感のすべてを研ぎ澄まして造られる魂の酒。極限まで米の雑味を研ぎ落とした大吟醸だから感じる澄んだミネラルとテクスチャー、ゴールデンデリシャス、洋ナシ、蒸したての栗、金柑のコンポートの密度の濃い香り、淡くて濃い後口に柔らかな旨み。酒にすべてを捧げた男、農口尚彦が造る日本を代表する銘酒。

飲み口はやわらかく爽やかな果実のほのかな甘さを感じさせることのできる能登杜氏らしい上品でフルーティーな大吟醸です。

山田錦らしい味の膨らみ、品のある旨味と爽やかな酸味がバランスの良く、飲み飽きせず様々な料理を引き立てる王道の味わいです。

大吟醸の１年もの、この年のこの味の違いが御堪能できる、大吟醸の新しい楽しみ方です。

秘伝酵母と磨かれた技が醸し出した華やかな香りと味わいがお楽しみ頂けます。

丁寧に醸された、華やかかつ上品なキレのある、少し辛口の大吟醸酒です。

香り、風味、味わいのバランスが取れた、飲み飽きしない豊かな純米吟醸酒です。

味、渋味、酸味が渾然一体となり、旨味がぐっと押し寄せる力強い味わいが特徴です。

透明でありながら、豊かで上品な香りを持ち、さわやかで深い味が特徴です。